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成都助孕公司无所施其术(中国人容易缺乏的营养素包括什么)

2022-11-26分类:成都助孕公司导图 阅读:10

一日三餐可以保证吃得饱,但却不一定能吃得好《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》指出,我国居民钙、维生素A、D等部分营养素缺乏依然存在这些营养怎么吃才能补充?1.钙:连推荐量一半都没吃够《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》显示,2012年国人每天平均摄入钙366.1毫克。

这对于成人推荐量每天800毫克来说,一半都没有达到!钙,一方面构成骨骼和牙齿,另一方面则参与各种生理功能和代谢过程现在不少青年人或多或少存在缺钙问题,一是有缺钙的表现,如抽筋、腰膝酸软等,二是一看食谱,就会发现钙的摄入量还不够。

钙缺乏,也意味着将来更易出现骨质疏松问题华中科技大学附属协和医院营养科吴艳和蔡红琳2018年在健康时报刊文谈到,我国居民钙摄入普遍偏低,为推荐量的50%左右奶类及奶制品是膳食钙的最好来源,所以保证每天1~2杯牛奶的摄入(每100克液态奶约含钙100毫克)。

除了奶类及奶制品外,其他还有连骨吃的小鱼小虾、海带、紫菜、芝麻酱、绿色蔬菜、大豆及其制品等。饮用水里的硬水中也含有一定量的钙。

表格源自《中国居民膳食指南》2.维生素D:北方人超一半人缺乏我国中青年及老年人维生素D营养状况并不理想,特别是北方地区和室内工作者,尤其是在冬季2010年发布的《中国人群维生素D营养状况》指出,北纬35以北的华北、东北和西北地区人群维生素D中,有58.7%维生素D缺乏,36.9%维生素D不足,仅4.4%充足。

而北纬25以南地区的人群维生素 D充足中部地区有10.0%的人维生素D缺乏,35.0%不足,55.0%充足缺乏维生素D可能导致佝偻病、骨质疏松等骨骼疾病一些研究也表明,维生素D缺乏也与某些癌症的发生有关。

增加日照时间和富含维生素D食物的摄入量是预防维生素D缺乏最有效的方法通常春夏秋季,可以选择在1100-1500,将面部和双上臂暴露于阳光下5-30分钟,每周3次即可达到预防目的3.B族维生素:10个老人8个缺乏。

《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》显示,2012年国人维生素B1、B2都没有达到摄入的推荐标准一项调查发现,80%以上老人(65岁以上)存在维生素 B1、B2摄入不足的风险可以说,10个人中平均就有8人缺乏。

缺乏维生素B1会出现胃肠蠕动缓慢、腺体分泌减少,食欲降低;若维生素B2丢失,易引起疲乏无力维生素B1含量丰富的食物有谷类、豆类及干果类,动物内脏(心、肝、肾)、瘦肉、禽蛋中含量较高;加工和烹调可造成维生素B1的损失,其损失率30%~40%。

自然界中富含维生素B2的食物不多,动物性食品含维生素B2相对较高,特别是肝、肾和蛋黄等;植物性食物有菇类、胚芽和豆类

表格源自《中国居民膳食指南》这里提醒您,B族维生素怕碱怕热,所以熬粥时不要加碱,各种主食和菜尽量不要煎炸4.维生素A:刚吃够一半多我国居民维生素A平均摄入量刚达到推荐量的一半,不足情况较为明显2010年发布的《中国居民营养状况调查》显示,维生素A仅达需要量的60%-70%,我国3-12岁儿童有9.3%维生素A缺乏。

缺乏维生素A,尤其是对于孩子来讲,眼部会出现黄昏时安静不动或不能准确取物、眼干燥不适等情况;皮肤会变“鸡皮”,严重者伴有毛发干枯、易脱落,指或趾甲脆薄;出现生长发育障碍等维生素A一部分源于动物性食物,另一部分则源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果。

表格源自《中国居民膳食指南》5.膳食纤维:还差一多半没吃够《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》显示,2012年国人每天平均摄入膳食纤维为10.8克,而如果按成人推荐量每天25克,仅达到推荐的43%。

既往研究显示,增加膳食纤维的摄入,与冠心病、糖尿病、肠癌等多种疾病的发病和死亡风险下降有关《中国居民膳食营养素参考摄取量(2013)》推荐膳食纤维的摄入量在25-30克建议每日1/3的谷物食物来源于全谷物,蔬菜水果摄入量达500克以上。

青少年的膳食纤维摄入量可以相对于成人减半

表格源自《中国居民膳食指南》不仅要吃得饱,也要吃得好!赶紧补起来!来源:健康时报

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